Лекарственные травы южного урала
вторник, 25 февраля 2014 г.
С приходом весны
педиатрам часто приходится слышать жалобы о плохом самочувствии детей: часто
устают, появилась сонливость, раздражительность, снизился аппетит. Родителям
необходимо помнить, что для этого времени года характерны свои особенности:
меняется влажность воздуха, скачет барометрическое давление, что отражается на
самочувствии наших детей. Организм отвечает на перепады давления перестройкой
эндокринной системы, снижается иммунитет и наши дети начинают чаще болеть
простудными заболеваниями, гнойничковыми инфекциями кожи, меняется баланс
микрофлоры желудочно-кишечного тракта в сторону роста патогенной флоры.Также, очень важно
использовать в детском питании ранние овощи: кабачки, капусту, морковь, редис,
ягоды, зелень, салаты из ранних овощей, листьев салата. Не нужно забывать и о
коррекции весной питьевого режима, включая в рацион свежие соки, компоты,
кисломолочные продукты. Дополнительно в питании можно использовать фруктовые
запеканки, салаты, ягодные пудинги.
Как же недостаток
витаминов и микроэлементов влияет на наш организм?
Итак, Витамины – группа
органических веществ, оказывающих регулирующее влияние на функции организма.
Открытие витаминов связано с именем русского учёного Н. И. Лунина, который в
1880 году установил, что в продуктах имеются какие-то факторы питания,
необходимые для жизни. Витамины поступают в организм, как правило, с пищей,
некоторые синтезируются в кишечнике. В результате дефицита, или отсутствия
витаминов развиваются авитаминоз или гиповитаминоз. Так, например:
понедельник, 17 февраля 2014 г.
Смех благоприятно влияет на организм человека
Смеяться – полезно!
|
понедельник, 10 февраля 2014 г.
Антибиотики: польза или вред?
Слово
«антибиотик» происходит от латинских слов «анти» — «против» и «био» — жизнь».
Антибиотики — это вещества, избирательно подавляющие жизненные функции
некоторых микроорганизмов. В настоящее время известно более ста видов
антибиотиков, но лишь немногие из них применяются в медицине, ведь антибиотики
являются ядом не только для микроорганизмов, но и для организма человека.К
большому сожалению, сейчас при любых недомоганиях (насморке, кашле, головной
боли) начинают применять антибиотики. Естественно, это наносит организму
огромный вред! При такого рода заболеваниях нельзя покупать первый попавшийся
антибиотик, а следует попробовать лечиться препаратами на растительной основе.
Эти лекарства широкого спектра действия повышают иммунитет и в то же время
подавляют инфекции. И уж точно об антибиотиках можно забыть, если вести
здоровый образ жизни.
А
между тем, при острых респираторно-вирусных инфекциях (ОРВИ) у детей лечение
антибиотиками требуется всего в 6-8% случаев. Дело в том, что при вирусной
инфекции антибиотики попросту бесполезны и, кроме нежелательных реакций,
организму они ничего не дадут. Бесконтрольный прием лекарства мог привести к
нежелательным последствиям. Применение антибиотиков можно считать обоснованным,
когда речь идет о действительно серьезной бактериальной (не вирусной!)
инфекции. Во всех остальных случаях желательно использовать другие средства.Имеется
целый ряд заболеваний, которые в настоящее время можно вылечить только с
использованием антибиотиков. Без антибиотиков не обойтись при пиелонефрите, ангине, пневмонии, отите,
гайморите, абсцессе, флегмоне, сепсисе. Если же при этих заболеваниях не
лечиться антибиотиками, могут быть очень серьезные осложнения, например, из
острой формы пневмония и гайморит переходят в хроническую, ангина
трансформируется в ревматизм или нефрит.
Если
вы начали принимать антибиотики, делайте это только по назначению врача в
точном соответствии с прописанной дозой и продолжительностью курса лечения.
Случается так, что некоторые люди самостоятельно отказываются от антибиотиков
после нескольких дней лечения, едва почувствовав улучшение, считая, что так
удастся снизить до минимума побочные эффекты от этих лекарств. Никогда так не
поступайте, иначе болезнь может возобновиться. К тому же при последующем приеме
тех же антибиотиков может оказаться, что они не действуют, так как
микроорганизмы во время первого «столкновения» с лекарствами уже научились с
ними бороться. И
помните: безобидных лекарств не существует! Они приносят пользу лишь тогда,
когда в них, действительно, есть необходимость, при условии соблюдения
правильной дозировки и оптимальной длительности лечения. Не поддавайтесь
уговорам рекламы и не назначайте себе лекарства самостоятельно, по совету
друзей или родственников. Лекарственные
препараты должен назначать только врач!
вторник, 4 февраля 2014 г.
Пищевые добавки
это химические или природные вещества, призванные улучшать вкус, цвет, запах и срок хранения продуктов питания. Список ингредиентов "Е" введен в 1953 году. Сейчас в соответствии с законам РФ "О защите пра потребителей" на упаковке продуктов питания должны быть указаны все содержащиеся в них пищевые добавки с помощью кодировок. Все пищевые добавки Е можно классифицировать на две группы.
Первая группа обозначается символом "Е"с трехзначным цифровым кодом ( например, Е - 300 - Аскорбиновая кислота или витамин С). При этом первая цифра этого кода указывает на технологическое назначение пищевой добавки.
Е-100 - Е -199- красители. Они окрашивают бесцветные продукты или скрывают природный оттенок продуктов.
Е-200 и далее- консерванты, продлевающие сроки хранения продуктов.
Е-300 и далее- антиоксиданты (антиокислители) предохраняют продукты от окисления на воздухе.
Е-400 и далее стабилизаторы ( загустители)- поддерживают нужную консистенцию продукта.
Е-500 и далее-эмульгатор, обеспечивающий однородный вид продукта.
Е-600 и далее усилитель вкуса и аромата.
Е-700-Е-899 запасные индексы другой информации о технологических назначениях пищевых добавок.
Е-900-Е-999 антифломинги (пеногасители), глазирователи, подсластители и разрыхлители.
Вторая группа пищевых добавок обозначается символом "Е" с четырехзначным цифровым кодом (например, Е1105_консервант лизоцим). К этой группе относятся пищевые добавки на основе ферментов: эмульгаторы, уплотнители, стабилизаторы и другие.
Многие из пищевых добавок имеют природное происхождение и содержатся в натуральных продуктах питания, не подвергавшихся технологической обработке. Например, в список пищевых добавок входят: аскорбиновая кислота Е-300 (витамин С), молочная кислота Е-281 (кисломолочные продукты), пектины Е-440 (полисахариды- фрукты, ягоды). Для большинства людей потребление продуктов питания, в состав которых входят пищевые добавки, не представляет никакой опасности. Лишь немногие ингредиенты Е могут быть потенциально опасными для людей с хроническими заболеваниями.
Аллергикам не рекомендуется употребление продуктов питания, содержащих Е-131, Е-132, Е-160b, Е-210, Е-214, Е-217, Е-230, Е-231, Е-232, Е-239, Е-311, Е-312, Е-313, Е-951.
У больных бронхиальной астмой Е-102, Е-107, Е-122, Е-123, Е-124, Е-155, Е-211, Е-212, Е-213, Е-214, Е-217, Е-221-Е-227 могут спровоцировать приступы астмы.
Людям, чувствительным к аспирину не рекомендуется Е-107, Е-110, Е-121-Е-124, Е-155, Е- 214, Е-217.
Беременным женщинам не рекомендуется употребление продуктов питания, содержащих Е-233.
Расстройство пищеварения могут вызвать Е-338-Е341, Е-407, Е-450, Е-461, Е-463, Е-465,Е-466.
Нежелательны для маленьких детей пищевые добавки: Е-249,Е-262, Е-310-Е-312, Е-320, Е-514, Е-623, Е-626-Е635.
С повышенным холестерином Е-320.
Нарушение функции щитовидной железы Е-127.
С кожными заболеваниями Е-320-Е-233.
Заболевания печени и почек Е-171-Е-173, Е-302, Е-320-Е332, Е-510, Е-518.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)